Abdigör köftesi

isim Yağsız dana etininin dövülüp kıyılmış soğanla karıştırılmasından sonra suda haşlanması ile yapılan köfte. Ağrı yöresine özgüdür.

Köken
Kör Abdi Paşa’nın isminden

abdülleziz

isim

  1. Akdeniz bölgesi, ve Afrika ve Amerika kıtasında yetişen, Mısır kökenli, çok yıllık, yumrulu ve otsu bir bitki (Cyperus esculentus).
  2. Bu bitkinin yemiş olarak yenilen, yağ ve süt elde edilen kök yumrusu.

İngilizce: chufa sedge, nut grass, yellow nutsedge, tiger nut sedge, earth almond.

abıhayat

isim Efsanelere göre içen kimseye ölümsüzlük sağlayan bir su, bengi su.

İngilizce: Water from Fountain of Youth.

abli

isim Sönmeye yüz tutan ateşin üzerini kaplayan beyaz kül tabakası.

İngilizce: Ash layer on waning fire.

abraş

sıfat (bitki yapraklarında) Klorofil azlığından dolayı açık renkte lekeleri olan.

İngilizce: Speckled leaf that suffers from partial chlorosis.

abur cubur

isim Sırası, tadı, yararı, besin değeri gözetilmeksizin rastgele yenilen yiyecekler.

İngilizce: Junk food.

Acem pilâvı

isim Et ve soğanla yapılan bir pirinç pilavı yemeği.

acı

  1. isim Tat alma organında bazı maddelerin bıraktığı yakıcı duyu. Örnek: biber acısı, kakao acısı.
  2. sıfat Tadı bu nitelikte olan. Örnek: Acı biber. Bir acı kahvenin kırk yıl hatırı vardır.

İngilizce: Hot, peppery, bitter.

Köken
Eski Türkçe: Açığ

Kullanım notları
Bazı dillerde biber acısı (hot, peppery-İngilizce) ile kahve-kakao acısı (bitter-İngilizce) ayrı sözcüklerle ifade edilir, ancak Türkçe'de bu iki acı için de aynı sözcük kullanılır.